Vanaf 20 personen € 34,95 p.p.
(Exclusief materialen, personeel en reiskosten)

Vooraf

Smaakvolle amusehapjes (2 p.p.)

Bijgerechten

Proeverij van heerlijk vers brood met verschillende smaakmakers
Kruidenboter
Tapenade

Koude gerechten

Italiaanse pastasalade met mozzarella, pesto en tomaat
Pittige Tex-Mex zoete aardappelsalade
Parelcouscous salade met feta
Coleslaw met cranberry’s en honing mosterd saus

Vlees gerechten

Hele Black Angus ossenhaas
Oosterse yakitori stokjes
Lamsrack met honing en tijm
Gemarineerde kalfslende
Gerijpte runderburger met truffel saus

Vis gerechten

Coquilles met parmaham
Gemarineerde zalm op cederhout met dille en limoen
Gegrilde sashimi tonijn
Gamba spies met Thaise kruiden

Groenten gerechten

Groene asperges
Gepofte aardappels
Gevulde paddenstoelen

Sauzen

Truffel tapenade / zongedroogde tomatensalsa
Mango chutney / Tzatziki