Buffet Deluxe (vanaf 10 personen bestellen)

Koude gerechten
• Dun gesneden carpaccio van de haas afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat en pesto     mayonaise
• Carpaccio van rode biet, kruim van geitenkaas, balsamico en pijnboompitjes
• Plateau met diverse soorten Italiaanse hammen en worsten
• Huisgemaakte tonijnsalade en stevige rundvleessalade
• Luxe opgemaakte schaal met diverse soorten gerookte vis o.a. zalm, gekruide makreel, garnaaltjes en paling
• Plateau met gemarineerde olijven, gegrilde groentes, hummus en tomatenchutney

 Warme gerechten
• Warme beenham in honingmosterd saus
• Gemarineerde kip in een pittige saté saus
• Gemarineerde en gegrilde bospaddenstoelen

Hierbij serveren wij
• Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade

RCPS B03 € 19,86 p.p