Vegetarisch buffet

Vanaf 30 pers., € 21,80 p.p.

Koude gerechten

Salade van couscous met dille en rozijntjes in kerrie
Salade Caprèse met olie en verse peper
Komkommersalade met olijven, rode ui en fetakaas
Witte koolsalade met paprika, boontjes en mosterddressing
Salade van bleekselderij en mandarijnen
Vlinderpasta met rucola en zon gedroogde tomaatjes

Warme gerechten

In escarienne gestoofde grotchampignons met verse kruiden
Gevulde paprika met risotto
Gegrilde groenteschotel met o.a. paprika, courgette, venkel en aubergine
Artisjokbodems gevuld met een farce van champignons en gegratineerd met kaas
Pittige vegetarische gehaktballetjes in zoetzure pikante saus
Pennepasta “Napolitana” naar klassiek recept
Gegratineerde aardappelschijfjes met kaas in room gestoofd