Walking Dinner Trendy (vanaf 15 personen)

Tijdens  een walking diner serveren wij heerlijke gerechten die staand gegeten kunnen worden zonder mes.                        

Onze keukenbrigade verzorgd de volgende heerlijke gerechten, welke worden geserveerd op trendy kleine schaaltjes/kommetjes en bakjes.

Gerechten

  • Carpaccio van peppersteak met een roseval truffelsalade en grove Parmezaan
  • Gekruide en geroosterde zalm met een tartaar van pomodori en sesam
  • Soepshooter van pomodori met verse room en oude kaas snippers
  • Rode mul met een pittige kruidenrisotto en gebakken spinazie
  • Rose gebakken ossenhaas met een jus van zoethout en laurier op een bedje van seizoensgroente en rozeval aardappeltjes

Dessert

  • Limoencello panna cotta, zo uit Italië

Op de tafels plaatsen wij het volgende:

Plateau van molenbrood met o.a. gezouten roomboter, olijfolie en tapenade

RCPS WD01 € 42,50 p.p.