Vanaf 25 personen € 32,50 p.p.

Exclusief materialen
Exclusief personeel

Barbecue met de Big Green Egg

Wat dacht u van een barbecue met de Big Geen Egg met hoofdzakelijk biologische ingrediënten? Onze grote groene keramische barbecue zorgt voor unieke smaakbeleving, dit in combinatie met het (h)eerlijke vlees/ vis en onze ervaren barbecue chef, biedt garantie voor een heerlijke barbecue. Wij garanderen dat onze producten zo veel mogelijk biologisch en diervriendelijk zijn. Het vlees is duurzaam en de vis bevat MSC-keurmerk. De Big Green Egg barbecue bestaat uit de volgende gerechten:

Vleesgerechten

Biefstuk van Salentein rund geserveerd met jus van rode port
Barnevelds Kipdijspies met chilisesam marinade
Black angus hamburger 125 gram
Polderhoen gevuld met pompoen en omwikkeld met livar spek.

Visgerechten

Zalmfilet met Noorse rub in bananenblad
Gepelde Gamba’s met vadouvan kruiden

Groente gerechten

Gegrilde Groene asperges
Biologische portobello gevuld met Italiaanse groentemix
Aardappelgratin onder een deken van Beemster kaas uit de oven

Salades

Romige salade van penne pasta met rode pesto en gerookte kip
Klassieke Caesar salade
Frisse zomerse salade van roseval kriel, groene Asperge en Polderhoen

Bijgerechten

Antipasti plank met diverse kaas- en ham soorten en olijven
Diverse biologische broodsoorten
Tapenade en kruidenboter