Vanaf 20 personen € 42,95 p.p.
Chef € 29,95 p/u
Personeel € 21,95 p/u
Excl. reiskosten € 0,85 p/k
Brood proeverij met smeersels
Kort gebakken tonijn met komkommer wasabi espuma
Klassieke steak tartaar met een crouton en kwarteleitje
Cappuccino van pompoen en knoflookschuim
Coquille op langzaam gegaard Livar-buikspek met crème van pastinaak
Pulled duck pancakes met hoisin saus
Op cederhout gemarineerde zalmzijde op zeekraal met Hollandaise saus
Eendenborst-lolly met suikerspin
Langzaam gegaarde kalfssucade gelakt met appelstroop en kleine groentes
Grand Dessert: Mix van zoete gerechtjes (3 per persoon)
